식당맛 뚝배기 불고기

82쿡 자게에서 본 레시피입니다. 

해보니 제 입맛에 맛더군요.

어느 분의 레시피인지 찾다고 실패했네요.

 

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뚝배기 불고기감 1키로그램

( 정육점에서 불고기를 살때 "뚝배기불고기감으로 주세요!"이렇게 말씀드리면 불고기감중에서 가장 얇게 썬 불고기감으로 주십니다.)

 

양념

물 6컵(1컵 200ml)

간장 1컵(진간장4 집간장1비율)

설탕1컵

소주 1컵(끓여놓았을때 고기냄새가 덜납니다)

(지난번 식당 불고기 양념과 비슷하지요! 다만 소주 1컵이 더 들어갔습니다.)

불고기감을 양념에잰다.

오렌지는 위에 얇게 썰어서 올려준다.

하룻동안 냉장고에서 양념이 베이도록한다.

뚝배기에 고기를 적당히덜고 양념국불을 넣고 끓인다.

불린 당면을 넣고 한소큼 끓여서 상에 낸다.

 

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오렌지 없으면 안넣어도 돼요.

그리고 좀 달아요.