(펌)요조마의 새알심미역국 드시고 든든한 아침 나세요,,; 안녕하세요.. 요리조리 마술사입니다...^^ 오늘은 미역과 새알심 사골육수의 어우러짐이 좋은.. 부드러운 새알심미역국을 만들겠습니다. 요리재료 불린미역2줌, 찹쌀가루 1컵, 양념재료 국간장 2큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 사골육수6컵, 소금· 후춧가루,참기름 약간씩 . . . . . 미역은 물에 .. 음식 2014.01.05
(펌)현장요리 focus~요조마의 소고기장조림 안녕하세요 .. 요리조리 마술사입니다...^^ 오늘은 사계절 밑반찬인 소고기장조림을 만들어 보겠습니다...; 단백질이 풍부한 쇠고기는 힘의 근원이 아닐 수 없습니다.. 요조마도 예전에 자취할때 가장 맛있게 먹었던 반찬을 꼽으라면 둘째 가라면 서러울 정도의 밥반찬이 바로 쇠고기장조.. 음식 2013.12.31
(펌)엄마초빙 첫김장-전라도식 레시피(절임배추 80kg) 82쿡의 서영맘님의 글입니다. 어머니가 음식할때 옆에서 계량하시는 모습이 상상이되네요. 솜씨좋으신 어머니의 비법이 이렇게 해서 기록이 됩니다. 누군가에게는 아주 유용하겠죠. 해남절임배추는 20kg -4.5포기 된다고 합니다. 그러니까 80kg은 18포기되겠네요. 이건 배추크기에 따라서 달.. 음식 2013.12.22