코발트

미국 오리지널 비밀 레시피 ~KFC 치킨구이 제가 살던 미국 테네시주와 경계로 구분된 주가 바로 켄터키주인데요, 늘 밟아본 땅이라 그런지 그런지 켄터키는 이제 제게는 친근합니다. 세계적으로 유명한 프랜차이즈 식당인 KFC는 켄터키 프라이드 치킨(Kentucky Fried Chicken)의 약어이고 미국 켄..

엠팍의 유명한 분 냄비의 요정님의 레시피입니다. 맛도 좋고 무엇보다 쉽게 할 수 있을 것 같군요. 해보신 분의 말로는 녹말가루와 찹쌀가루를 반반 섞어서 하면 더 바삭하다고..... ............ 제 개인적인 사정때문에 간간히 글을 내리게 되어서 죄송합니다. 그런데 문제가 레시피 문의가 ..

예전에 우연히 마셔보고 특별히 인상에 남은 모과차가 있습니다. 아는 사람집에서 대접받은 모과차인데 향과 맛이 상당히 진하더군요. 그런 진한 맛의 모과차를 이전에는 마셔보지 못했죠. 그래서 어떻게 만들었는지 물어보았습니다. 김장할때 무채처럼 가늘게 채썬 모과에 꿀을 넣고 ..

한국의 야채요리는 기본적으로 상당한 염분이 들어가 있습니다. 신선한 무침도 염분이 들어가 있구요. 간을 거의 하지 않고 먹을 수 있는 야채요리로 발사믹식초드레싱이 적합할 것 같아서 시도해보았는데 나쁘지 않아요. 소스의 재료로 엑스트라올리브오일이 좋다는데 올리브오일이면..

82쿡 자게에서 본 레시피입니다. 해보니 제 입맛에 맛더군요. 어느 분의 레시피인지 찾다고 실패했네요. ........ 뚝배기 불고기감 1키로그램 ( 정육점에서 불고기를 살때 "뚝배기불고기감으로 주세요!"이렇게 말씀드리면 불고기감중에서 가장 얇게 썬 불고기감으로 주십니다.) 양념 물 6컵(1..

거의 모든 것의 경제학은 부제가 트레이더 김동조의 까칠한 세상 읽기 입니다. 그는 트레이더인데 그의 직업대로 경제학적인 이익과 비용의 관점에서 세상사를 분석하고 있습니다. 흥미로운 내용이 많습니다. 왜 경상도 사람들은 미국 남부 백인이 되었을까. -34 왜 첫사랑은 잊어야할까?..

전쟁과 역사의 저자 임용한 선생님의 새로운 책이 나왔군요. 세상의 모든 전략은 전쟁에서 탄생했다. 부제는 3040을 위한 인생 전략 특강. 이 책은 세계의 전쟁중에서 중요한 전쟁을 분석하고 있습니다. 마라톤 전투에서 최후의 근대전이자 최조의 현대전이라고 일컬어지는 남북전쟁까지...

수퍼레시피의 떡볶이입니다. 제일 맛있는 레시피인지는 모르겠네요. 사실 떡볶이에는 관심이 없어 진짜 맛있다는 떡볶이를 먹어본 적이 없군요. 그렇다해도 이 레시피는 상당히 괜찮은 레시피인 것 같네요. .................. 재료 2인분 떡볶이떡 300그램 어묵 한 장 대파1대 양파 반의반 양..

국화전조재배 전조재배 [電照栽培] 전등조명을 이용한 화훼의 촉성 또는 억제재배법 일장(日長)이 길면 꽃눈을 형성하는 성질이 있는 장일식물을 일장이 짧은 계절에 온도 그 밖의 조건이 충분한 환경에서 자라고 있을 때 거기에 인공조명을 보충해서 장일조건으로 해주면 꽃이 핀다. 이..