코발트

서울 삼대족발집이라고 하더군요. 오향족발집인데 별관까지 있었어요. 미쉐린이 선정한 맛집이라고 하는데. 사진을 찍었는데 상호가 안나왔네. 서비스로 나오는 떡만두국 매운 족발을 시켜서 먹을 때 유용할 듯. 매운족발, 안매운 족발 반반 시켰습니다. 맛은 부드러웠습니다. 이렇게 부..

여름 보양식으로 서서히 자리잡고 있는 장어구이입니다. 장어는 고추장양념이 유명하지만 오늘은 그냥 구이, 곁들이는 야채는 상추와 생강채, 생강채는 맵지않았어요. 매운기를 잘 뺏더군요. 그리고 할라피뇨? 생강초절임, 깻잎장아찌, 무초절임. 장어는 초벌되어서 나옵니다. 장어는 기..

현지인이 운영하는 카레 음식점입니다. 광화문역 근처에 있더군요. 외부모습, 지하로 내려갑니다. 내부모습 중 테이블 중앙에 주문한 정통카레와 시금치카레 가장자리에 작은 그릇의 카레는 점심특선 카레. 카레는 정통카레와 시금치카레. 에피타이저로 스프와 샐러드가 나와요. 사진은..

로저 코먼의 영화입니다. 이 후줄근한 도시에 꽃가게에서 일하는 주인공 주인공이 들고 있는 이상한 식물은 혜성이 떨어진 어느날 우연히 중국인샾에서 손에 넣은 거죠. 육교로 지하철 아니 지상철이 지나가요. 그런데 정말 허접해서 오히려 신선했습니다. 그러나 저러나 진짜 지하..

샤이 바나는 미국의 대중적인 음식을 선보이는 곳이죠. 먼저 시킨건 마카로니 앤 치즈 예상대로의 맛. 고소하고 느끼한. 그리고 가끔씩 먹고싶어지는 맛. 제가 전에 간단히 만드는 법은 포스팅 했었죠. 다음은 루이스 치즈 스파게티 스파게티위에 치즈를 올려서 오븐에서 익힌 것. 고소하..

중국음식인 마라탕입니다. 이전부터 들어봤는데 처음 맛봤네요 야채는 고수 쑥갓 시금치 청경채 아래는 쫄면, 건두부 세종류, 숙주, 팽이버섯, 새송이... 첫번째는 소귀라고. 소고기완자, 메추리, 새우완자 햄과 떡 연근, 떡볶이떡 야채와 고기를 원하는 대로 골라서 건네주면 저울에 달아..

메밀국수로 유명한 집입니다. 1954년부터 영업했다고 하네요. 미진은 원래는 진짜 피맛골인 교보문고 바로 옆에 있었죠. 지금은 르뮈에르라는 건물에 만들어진 피맛골이란 곳에 있습니다.황소 앞다리발굽쪽에 피맛골이라는 상호가 보입니다. 냉모밀을 주문하면 주전자와 국그릇이 나옵..

거의 정보없이 액션코미디영화라고 생각하고 보기 시작했습니다. 부담없이 웃으며 보고 싶은 영화를 찾던 중이었죠. 코미디는 맞는데 나쁜 기억을 지워주는 기구가 영화에 등장한 후에는 뭐랄까 풍자극으로 바뀌더군요. 막판에 액션이 조금 삽입되는 정도의 영화였어요. 초반부는 좀 지..

한국에서 가장 오래된 경양식집이라죠. 일제시대에 나온 소설에서도 등장하는 유명한 음식점. 원래는 지금 박물관으로 사용되는 구 서울역사안에 있었는데 신역사로 옮겨서 영업하고 있습니다. 분위기는 대략.... 양식을 시키면 나오는 스프. 시금치 스프라고, 고소했어요. 곁들여 나오..

김치찜은 김장김치가 조금 남아있을 이 시기에 많이 해 먹네요. 김치찜은 재료가 간단해요. 하지만 맛있는 김치찜을 위해서는 몇가지 조건이 필요합니다. 첫번째는 맛있게 익은 김치 혹은 묵은지가 필요해요. 두번째는 끓이는 시간. 한시간이상 푹 끓여서 김치가 물컹할 정도가 되어야합..